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喵喵咪
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麻油雞~

麻油雞~

描述

婆婆自己養的雞..
又肥又結實.很適合煮麻油雞....
兩人份的麻油雞..
在下雨的天氣中...好香濃的味道飄散在廚房裡.....
再燙些麵線來吃..真暖和~~

148 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 所有的材料...枸杞泡米酒.20分.老薑切片.

    所有的材料...枸杞泡米酒.20分.老切片.

  • 雞肉洗乾淨,燒熱水燙過備用.

    雞肉洗乾淨,燒熱水燙過備用.

  • 麻油爆老薑.

    麻油爆老.

  • 放進雞肉爆炒出香氣.

    放進雞肉爆炒出香氣.

  • 倒入米酒..等滖5分再放泡過酒的枸杞..再轉小火慢滾30分...移入電鍋..外鍋放2杯水.

    倒入米酒..等滖5分再放泡過酒的枸杞..再轉小火慢滾30分...移入電鍋..外鍋放2杯水.

  • 起鍋時..加鹽巴..

    起鍋時..加鹽巴..

小撇步

加全酒可以讓雞肉更好吃....倒入米酒時..不要蓋鍋蓋..讓酒氣蒸發留下酒香....這樣子吃起來才不會辣口..不敢喝全酒的人可以倒一半的水來煮..

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喵喵咪 16 食譜 11 粉絲

我........... 來自喵喵星球.. 開著喵喵車.. 來到地球............. ^///^ 哇哈哈哈哈!!!!

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