自制蔥花醬蒸蛋
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蒸蛋配白飯
蒸蛋配法國麵包
蒸蛋搭配一把麵線炒一盤青菜，要減重營養又夠。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
日本大蔥或台灣蔥
一把
土雞蛋
三個
香油
數滴
鹽
一匙
-
1日本大蔥一把 土雞蛋三顆 鹽巴一匙 香油數滴 步驟：1:將蔥切細後，倒入溫熱鍋拌炒加點香油及鹽，（火不可太大） 2:將雞蛋打散，過篩後加點水（約三顆蛋+250g水） 3:拌入蔥花醬，拌勻。隔水加熱20分鐘。即可完成！滴上數滴香油！
小撇步
蒸蛋小秘訣：蒸蛋時鍋蓋要插根筷子歐。蒸起來蛋美味香