自制蔥花醬蒸蛋

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蒸蛋配白飯
蒸蛋配法國麵包
蒸蛋搭配一把麵線炒一盤青菜,要減重營養又夠。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

日本大蔥或台灣蔥 一把
土雞蛋 三個
香油 數滴
一匙
  • 1 日本大蔥一把 土雞蛋三顆 鹽巴一匙 香油數滴 步驟:1:將蔥切細後,倒入溫熱鍋拌炒加點香油及鹽,(火不可太大) 2:將雞蛋打散,過篩後加點水(約三顆蛋+250g水) 3:拌入蔥花醬,拌勻。隔水加熱20分鐘。即可完成!滴上數滴香油!
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小撇步

蒸蛋小秘訣:蒸蛋時鍋蓋要插根筷子歐。蒸起來蛋美味香

2016/01/02 發表 837 瀏覽

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