麻油雞栗子飯「味之素品牌」高鮮味精

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跨年就是要吃補,吃一道時來運轉的好料理。
麻油雞栗子飯,濃濃的麻油酒香,鬆軟香甜的栗子...吃在嘴裡,幸福在心裡!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

土雞 1/4
栗子 400g
麻油 3匙
料理米酒 半杯
糯米 3杯
「味之素品牌」高鮮味精 11/2小匙
適量
  • 1薑下鍋乾扁後,中小火下麻油,油熱後下切小塊的雞肉拌炒。
  • 2見雞肉煎得有點赤赤後,把洗好的栗子也一齊下麻油鍋拌炒。
  • 3接下來將米也下鍋炒香,加半杯米杯的酒續攪拌後倒3杯半的水,起鍋前加1/2匙高鮮味精與適量的鹽。
  • 4最後把拌好食材盛進內鍋移到電鍋加一杯外鍋水開始炊煮。
  • 5大約25分鐘後;好吃飽滿的麻油雞栗子飯就可以幸福上桌。

小撇步

注意:入電鍋前,水必須完全覆蓋米及栗子等食材。
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2015/12/31 發表 1,050 瀏覽

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