海鮮煎餅~~「味之素品牌」高鮮味精
「味之素」高鮮味精顛覆以往大家對味精死鹹的刻板印象，鹹鹹甜甜的口感，只要一小匙「味之素」高鮮味精，即能輕鬆引出海鮮的自然鮮甜味，也讓首次烹煮海鮮煎餅的我，料理大成功喔～～
食材
麵糊：中筋麵粉
100公克
玉米粉
30公克
水
150㏄
配料：花枝
60公克
蝦仁
60公克
韭菜段
35公克
胡蘿蔔絲
20公克
高麗菜絲
60公克
調味料「味之素」高鮮味精
一匙
糖
1/4小匙
-
1 花枝洗淨切片；蝦仁洗淨去腸泥備用。 -
2 中筋麵粉、玉米粉過篩，再加入水一起攪拌均勻成糊狀，靜置約40分鐘
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3 加入所有調味料及韭菜段、作法1的配料混合拌勻，即為海鮮麵糊，備用。
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4 取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入海鮮麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
小撇步
味之素邀你一起讓原味覺醒！快上傳食譜，就有機會獲得大獎喔～
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