『珮琪隨興煮』香菇肉丸


珮琪
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簡單好吃的香菇肉丸,拌飯的好料理!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
數朵
1根
1盒
調味料
少許
少許
  • 1
    準備以下食材:乾燥香菇,豬絞肉,青蔥
  • 2
    香菇先用熱開水泡軟
  • 3
    泡軟的香菇切小;青蔥切段預備
  • 4
    將絞肉放入剛才的香菇水中,並加入少許醬油調味
  • 5
    將食材全數放入切碎機中,攪碎
  • 6
    攪碎至自己喜歡的碎度
  • 7
    加入少許太白粉後捏成丸狀,放置盤中準備蒸熟
  • 8
    用任何東西蒸都可以:爐火,大同電鍋,蒸鍋等.本例使用電飯鍋的同時烹煮盤一起蒸
小撇步

太白粉的多寡自由拿捏,會決定丸子的Q度

2015/12/30 發表 705 瀏覽
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