珮琪 18 食譜 9 粉絲 追蹤 『珮琪隨興煮』香菇肉丸 描述 簡單好吃的香菇肉丸,拌飯的好料理! 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 乾燥香菇 數朵 青蔥 1根 豬絞肉 1盒 調味料 醬油 少許 太白粉 少許 步驟 準備以下食材:乾燥香菇,豬絞肉,青蔥 香菇先用熱開水泡軟 泡軟的香菇切小;青蔥切段預備 將絞肉放入剛才的香菇水中,並加入少許醬油調味 將食材全數放入切碎機中,攪碎 攪碎至自己喜歡的碎度 加入少許太白粉後捏成丸狀,放置盤中準備蒸熟 用任何東西蒸都可以:爐火,大同電鍋,蒸鍋等.本例使用電飯鍋的同時烹煮盤一起蒸 小撇步 太白粉的多寡自由拿捏,會決定丸子的Q度 1,891 瀏覽 2015/12/30 發表