簡單食譜- 半熟玉子,吃拉麵的最愛

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我個人不愛吃水煮
11月到日本第一次吃到半熟玉子

一吃驚為天人

喔!!這個水煮蛋怎麼這麼好吃!!!

這個自己做相當簡單,完全不用擔心手殘或是技術什麼的
煩惱都丟到鍋中吧!
更多的食譜:http://a0925631.pixnet.net/blog
莎莉的家:
https://www.facebook.com/sallylovecook/

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

雞蛋 一顆
淹過食材
些微
  • 1 盛一鍋水,燒滾
  • 2 加一匙冷水, 如果你的蛋不是室溫,冰冰的, 就加兩匙冷水, 以防他入鍋破裂
  • 3 用勺子或是鐵網溫柔地放進鍋中
  • 4 輕輕地晃動湯匙繞, 讓雞蛋在鍋裡面轉圈, 蛋黃比較不會偏一邊, 受熱也會均勻些, 小火煮5.5分鐘左右
  • 5 流動的冷水沖洗蛋, 蛋會變得好剝許多, 蛋殼與蛋白表面很容易就分離了 不會黏在一起
  • 6 完成
  • 7
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2015/12/28 發表 750 瀏覽

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