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簡單食譜- 半熟玉子，吃拉麵的最愛

簡單食譜- 半熟玉子，吃拉麵的最愛

莎莉

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限12字

我個人不愛吃水煮
11月到日本第一次吃到半熟玉子

一吃驚為天人

喔!!這個水煮蛋怎麼這麼好吃!!!

這個自己做相當簡單，完全不用擔心手殘或是技術什麼的
煩惱都丟到鍋中吧!
更多的食譜:http://a0925631.pixnet.net/blog
莎莉的家:
https://www.facebook.com/sallylovecook/

份量

1 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

雞蛋

一顆

水

淹過食材

鹽

些微

1
盛一鍋水，燒滾
2
加一匙冷水，如果你的蛋不是室溫，冰冰的，就加兩匙冷水，以防他入鍋破裂
3
用勺子或是鐵網溫柔地放進鍋中
4
輕輕地晃動湯匙繞，讓雞蛋在鍋裡面轉圈，蛋黃比較不會偏一邊，受熱也會均勻些，小火煮5.5分鐘左右
5
流動的冷水沖洗蛋，蛋會變得好剝許多，蛋殼與蛋白表面很容易就分離了不會黏在一起
6
完成
7

2015/12/28 發表 1,002 瀏覽

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