蕪菁香菇丸湯─「味之素品牌」高鮮味精

2015/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蕪菁獨特的口感,是湯頭美味的重頭戲,搭配紅蘿蔔和香菇貢丸來煲湯,湯頭準是美味,不過如果要快速上靚湯,那麼就要藉助「味之素品牌」高鮮味精來幫忙嘍,簡單的煮10分鐘,真的不能煲出什麼靚湯來,有了好幫手,短短時間就能靚湯上桌,你還等什麼!

食材 (4 人份 20 分鐘

「味之素品牌」高鮮味精 1小匙
蕪菁 1/2顆
紅蘿蔔 1小條
1小塊
香菇貢丸 8顆
鹽巴 1 小匙
芫荽 1株
  • 1 1.將蕪菁削去外皮,切滾刀塊備用。 2.煮一鍋開水,水滾了將處理好的蕪菁塊放入鍋中煮。
  • 2 將紅蘿蔔削去外皮,切滾刀塊後放入鍋中煮。
  • 3 香菇貢丸洗淨,在丸身劃個十字,這樣子不但丸子好煮,看起來更可口。
  • 4 薑洗淨後切細絲放入鍋中煮。
  • 5 等食材熬煮10分鐘後,加入1匙的「味之素品牌」高鮮味精。
  • 6 加入1小匙鹽巴調味,就可以將爐火熄了,蓋上鍋蓋燜10分鐘,就能靚湯上桌了。
  • 7 將芫荽沖洗乾淨切成段;靚湯上桌時記得灑些芫荽段增添風味。
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