踏雪尋梅之幸運福袋【小七派對美食】

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聖誕跨年趴,就應該是歡樂的、豐盛的,
有紅有綠有雪花有禮物、還有過年的大紅鞭炮和福袋,於是做了一款比較抽象的幸運福袋,
青醬代表幸運,熱狗代表鞭炮,
堅果、蕃茄代表寶物,鱈魚香絲代表鞭炮棉線和福袋束口...這道料理能當冷盤,也能做輕食,營養均衡和美味度也考慮進去了,重點是取材容易、價錢平實、簡單料理,一起來做看看吧!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

青醬蛤蜊義大利麵 1包
原味熱狗 1支
珍味三果 1包
四季果物蕃茄 1杯
北海鱈魚香絲 適量
無籽冰心話梅 適量
原味優格 適量
  • 1 食材大集合(優格先冰著)
  • 2 青醬蛤蜊義大利麵剪開倒入盤中,電鍋是用50cc的水蒸(外鍋約四分之一米杯),微波則依背面指示加熱。
  • 3 熱狗用刀切薄片備用
  • 4 加熱好的義大利麵加入珍味三果、鱈魚香絲(取幾支隨意打結或剪成細長條)、熱狗(熱狗一次2到3片拿在手上,用料理剪刀剪成細長條),用叉子和湯匙像煮麵一樣,將麵和食材拌勻。
  • 5 蕃茄洗淨用廚房紙巾擦乾,再用刀切一條開口(深度約半個蕃茄),夾入無籽冰心話梅。
  • 6 取4支鱈魚香絲,兩支之間打個死結,最後完成一個鱈魚香絲圈(福袋收口裝飾)。
  • 7 把剛拌好的義大利麵用蕃茄夾心和鱈魚香絲圈排盤,冰箱取出原味優格,用一支叉子先拌勻,再取適量裝飾在蕃茄夾心上(像溶化的雪),擺上蕃茄杯附的水果插就完成囉!!
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2015/12/27 發表 363 瀏覽

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