Renny 62 食譜 1,126 粉絲 追蹤 草莓可可千層派「免烤箱」 描述 不用烤箱也可做出好吃的千層派,草莓餡與可可派皮的結合,層層堆疊的好滋味,一口接一口,令人感動的好美味,最適合當下午茶甜點了。 642 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 130克 可可粉 20克 奶油 30克 砂糖 30克 雞蛋 2顆 鮮奶 300克 鹽巴 適量 內餡 鮮奶油 300克 草莓醬 適量 糖粉 適量 步驟 奶油先溶化成液態,與雞蛋、鮮奶拌勻,然後麵粉可可粉倒入拌勻,麵糊過篩使麵糊更細緻。 用不沾平底鍋,約一湯匙麵糊倒入,轉動鍋子讓麵糊均勻散佈在鍋底,煎約1分鐘,可利用計時器,這樣每片派皮熟度就會一樣,然後翻面煎熟,放涼待用。 鮮奶油打發後加入草莓醬拌勻,抹上薄薄一層草莓奶油,放上一片派皮,依序一層一層堆疊上去。 最後灑上糖粉,切片就可以享用囉! 小撇步 1.可可派皮較看不出熟成狀態,建議用計時器,可以讓每片派皮都煎的很漂亮。 2.派皮與內餡都可自行搭配換口味,做出專屬自己的甜點。 3.糖粉容易潮濕,可吃之前再灑上去,或是換成可可粉也行喔! 1.2 萬 瀏覽 2015/12/25 發表