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簡單的絲瓜蛤蠣,使用電鍋來烹煮不僅省事更可以減少油量的攝取,讓身體更加健康。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
絲瓜
1條
蛤蠣
半斤
金針菇
半包
鹽巴
少許
  • 1
    備好材料後,蛤蠣先加少許鹽巴泡水吐沙。
  • 2
    金針菇不需拆封,切除根部約3公分的長度後洗淨備用。
  • 3
    絲瓜削皮後切除頭尾。
  • 4
    剖半之後切成厚度約兩公分的薄片。
  • 5
    食材清洗切除完畢之後
  • 6
    準備一個較深的盤子將食材矲入,灑上少許鹽巴後放入電鍋,待蒸熟即可食用。
小撇步

過程之中不需要加水,因為絲瓜在烹煮過程會釋出大量水分。
電鍋的外鍋所需的水量約半杯至一杯水,不太會拿捏的人可以多加一點水。

2015/12/21 發表 1,461 瀏覽
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