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呂欣怡
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絲瓜蛤蠣

絲瓜蛤蠣

描述

簡單的絲瓜蛤蠣,使用電鍋來烹煮不僅省事更可以減少油量的攝取,讓身體更加健康。

56 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好材料後,蛤蠣先加少許鹽巴泡水吐沙。

    備好材料後,蛤蠣先加少許鹽巴泡水吐沙。

  • 金針菇不需拆封,切除根部約3公分的長度後洗淨備用。

    金針菇不需拆封,切除根部約3公分的長度後洗淨備用。

  • 絲瓜削皮後切除頭尾。

    絲瓜削皮後切除頭尾。

  • 剖半之後切成厚度約兩公分的薄片。

    剖半之後切成厚度約兩公分的薄片。

  • 食材清洗切除完畢之後

    食材清洗切除完畢之後

  • 準備一個較深的盤子將食材矲入,灑上少許鹽巴後放入電鍋,待蒸熟即可食用。

    準備一個較深的盤子將食材矲入,灑上少許鹽巴後放入電鍋,待蒸熟即可食用。

小撇步

過程之中不需要加水,因為絲瓜在烹煮過程會釋出大量水分。
電鍋的外鍋所需的水量約半杯至一杯水,不太會拿捏的人可以多加一點水。

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