專屬活動─英式風味伯爵奶茶鬆餅

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把Scone做成鬆餅,搭配伯爵風味奶茶醬吧!

Shouyo時尚生活─環遊世界鬆餅週

Shouyo時尚生活專屬粉絲的獨家活動─3點1刻奶茶,好喝享不完!
按讚+Tag好友+分享活動,就能獲得3點1刻伯爵奶茶(5入/盒)+港式奶茶(5入/盒)+沖繩黑糖奶茶(5入/盒),共10個名額。
活動網址:https://goo.gl/LmDZsT

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
伯爵奶茶醬
伯爵奶茶
1包
細砂糖
10g
鮮奶
80g
鮮奶油
100g
Scone司康鬆餅
高筋麵粉
180g
低筋麵粉
70g
奶油(軟質、常溫)
40g
細砂糖
40g
泡打粉
2.5茶匙
1顆
鮮奶
62ml
優格
63g
鹽巴
適量
  • 1
    先煮伯爵奶茶醬─拆開3點1刻的伯爵奶茶沖泡包,與其他食材一起用小火慢慢煮到濃稠後,裝入乾淨的玻璃罐內。3點1刻的伯爵奶茶沖泡包有茶葉,可增添奶茶醬的視覺。
  • 2
    把所有的麵粉、糖和泡打粉全部拌勻,丟入切成小塊的奶油,用手將奶油與麵粉捏散,直到看起來像微黃的粗沙即可。保留一點蛋汁,將大部分的蛋液混合鮮奶和優格 ,分次倒入麵粉內,用手輕輕的將所有食材混合,避免麵糰出筋。
  • 3
    在桌面上灑些許麵粉,放上麵糰對折,翻面對折,再翻面對折,接著輕輕桿平麵糰至2.5cm,入圓模後再放置數分鐘讓其鬆弛。
  • 4
    預熱PRINCESS荷蘭公主鏡面鬆餅機,並將先前保留的蛋汁和一點鹽巴混合,刷在生麵糰上方。在鬆餅機上下烤盤塗抹奶油,放入麵糰輕輕下壓烘烤,就完成囉!
贊助
小撇步

英式風味伯爵奶茶鬆餅 https://goo.gl/UJFoUW

2015/12/21 發表 1,481 瀏覽
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