義式香料雞肉捲
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1 蔬菜切成條狀備用 -
2 雞胸肉蝴蝶刀法片成薄片(橫剖不切斷.讓肉面積變大變薄.好包入蔬菜)
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3 將蔬菜百里香放上片好的雞胸.撒上蒜粒黑胡椒
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4 用錫箔紙捲起
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5 放入電鍋蒸熟(三條雞肉捲外鍋約1杯水.視量增減水量.避免雞胸過於乾柴)
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6 切片完成
小撇步
蒸好的雞肉捲.別急著馬上切.待冷卻收汁後.切片.口感更軟嫩
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