冷天氣必吃 韓式部隊鍋

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大功告成! 冬天下雨天最好保暖的韓式部隊鍋上菜了!開飯了!
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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

泡菜 100g
辛泡麵 1包
起司片 2片
雞蛋 1顆
配料
大洋蔥<切小片> 1顆
蒜頭<切小片> 3瓣
紅辣椒<切絲> 1/2條
豆腐<切片> 1塊
豆皮<切片> 4片
金針菇, 青菜 適量
火腿片<切半> 3片
熱狗<切片> 2條
豬肉片 適量
調味料
辛泡麵調味包 3/4包
鹽<提味> 少許
辣椒醬 1小匙
3大碗
  • 1 備妥所需要的所有主角、配料以及調味料
  • 2 豬肉片稍微用鹽、胡椒粉、麻油醃製10分鐘.燒熱油鍋放入豬肉片大火快炒至7分熟略有焦味更好,撈起備用. 同一油鍋繼續放入熱狗、火腿片兩面煎熟,撈起備用.
  • 3 熱鍋倒入適量一湯匙半的油,首先加入洋蔥小火炒軟後繼續加入蒜頭、辣椒絲中火爆香後,倒入所有清水於鍋中.
  • 4 大火把水煮開,陸續加入泡菜以及豆腐、金針菇、豆皮於鍋內周圍,再加入調味料.
  • 5 稍微煮個10分鐘後加入的配料應該就熟了,然後加入豬肉片、火腿片、熱狗,再繼續加入泡麵以及青菜
  • 6 在泡麵煮至7分軟的時候就可以加入雞蛋,起司片,隨後撒上青蔥段大火再煮2分鐘就完成了.
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小撇步

nP註: 如果泡菜偏咸就要注意味道,因為配料都是易熟的食材所以不需要煮太久特別是青菜,nP的也是煮黑了說.泡麵要稍微攪拌開來比較容易熟透喔!食材都是賣場方便取得的愛怎麼搭配就怎麼搭配吧!
nP 韓式部隊鍋: http://wp.me/p5FBzh-yw

2015/12/19 發表 3.1 萬 瀏覽

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