菇菇義麵 - 好侍北海道白醬料理

Frances Huang
96 食譜 65 粉絲

描述

菇菇義麵。取4種菇類的綜合香氣,及由鮮奶、洋蔥及好侍北海道白醬料理塊所調製的香濃醬汁,加上彈牙的義大利麵條,再灑上少許香菜,就是一道好吃的義大利麵。

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2株
3朵
3條
5朵
1/5個
1瓣
300克
1小匙
1株
白醬醬汁

步驟

  • 準備食材.

    準備食材.

  • 將鴻喜菇用手掰開,不用切,其餘3種菇類切條狀,洋蔥切碎,大蒜切碎,好侍北海道白醬料理奶油用小刀切半,取1/2塊。

    將鴻喜菇用手掰開,不用切,其餘3種菇類切條狀,洋蔥切碎,大蒜切碎,好侍北海道白醬料理奶油用小刀切半,取1/2塊。

  • 煮水煮義大利麵,水要能淹過麵條,還要加一小匙鹽,之後看包裝上面所建議煮麵時間來煮,但只要抓7分熟就好。煮麵水要留下來。

    煮水煮義大利麵,水要能淹過麵條,還要加一小匙鹽,之後看包裝上面所建議煮麵時間來煮,但只要抓7分熟就好。煮麵水要留下來。

  • 現在來製作醬汁。取一小鍋子倒入400c.c鮮奶。

    現在來製作醬汁。取一小鍋子倒入400c.c鮮奶。

  • 放入洋蔥碎,以小火慢慢煮到溫熱。

    放入洋蔥碎,以小火慢慢煮到溫熱。

  • 關火,將1/2塊的"好侍北海道白醬料理奶油"放進去讓它融化並加入1小匙肉桂粉攪拌過。

    關火,將1/2塊的"好侍北海道白醬料理奶油"放進去讓它融化並加入1小匙肉桂粉攪拌過。

  • 完全融化後再開小火煮1分鐘就完成備用。

    完全融化後再開小火煮1分鐘就完成備用。

  • 取熱鍋加入一小匙油將蔥蒜爆香。

    取熱鍋加入一小匙油將蔥蒜爆香。

  • 加入所有的菇類拌炒炒熟到香味出來。

    加入所有的菇類拌炒炒熟到香味出來。

  • 分次倒入剛剛煮好的白醬。

    分次倒入剛剛煮好的白醬。

  • 煮到稍微收汁就好。

    煮到稍微收汁就好。

  • 加入煮好7分熟的義大利麵條拌勻,如果覺得太濃稠,可以分次少量加入煮麵水,再試味道,起鍋前加入1小匙的黑胡椒。

    加入煮好7分熟的義大利麵條拌勻,如果覺得太濃稠,可以分次少量加入煮麵水,再試味道,起鍋前加入1小匙的黑胡椒。

  • 起鍋擺盤,加上一點剁碎的香菜就完成了。

    起鍋擺盤,加上一點剁碎的香菜就完成了。

小撇步

好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

2,937 瀏覽
分享至:
avatar
Frances Huang 96 食譜 65 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

三杯雞 白菜 芋頭 雞湯 鮮奶油 氣炸鍋 磅蛋糕 四季豆 起司鍋 藥燉排骨 餅乾 綠花椰菜 鱸魚湯 蛋糕 麵疙撘 家常菜 南瓜饅頭 包子 生菜沙拉 雞胸肉 苦瓜排骨湯 芥菜 螃蟹 酸菜白肉鍋 麻婆豆腐 薑母鴨 臭臭鍋 巫婆手指餅乾 螞蟻上樹 娃娃菜 早餐 高麗菜 松阪豬 山藥排骨湯 吻仔魚 雞蛋豆腐 吐司 電鍋 三杯杏鮑菇 地瓜球 羊肉爐 萬聖節餅乾 豬肝湯 紅蘿蔔 白蘿蔔 回鍋肉 泡菜煎餅 麻油