暖暖地瓜薑湯~~電鍋版

Name: 暖暖地瓜薑湯~~電鍋版 by KCM
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 地瓜 兩條; 老薑 一條半; 黑糖 適量

82 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

地瓜

兩條
老薑

一條半
黑糖

適量

步驟

將老薑切片，加水約六~十杯後放入電鍋，外鍋放兩杯水用電鍋煮第一次。 (將老薑的辣味都煮出來)
地瓜削皮，切一塊塊。待電鍋跳起後放入電鍋內鍋`，並在外鍋加一杯水煮第二次。
電鍋第二次跳起後放入適量黑糖(也可加點二砂)。外鍋不放水煮第三次。 (讓地瓜湯入味點)

小撇步

分次煮是為了讓黑糖地瓜湯有層次感，亦可全部一起煮。
冬天來碗熱呼呼的薑汁地瓜~~~好暖和唷>.<

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2015/12/17 發表