人生高麗菜降落傘
收藏 105
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
「降落傘」做起來不難，但至少名字很唬人，
說是麥克阿瑟在登陸戰時創作的料理大概還真有人會相信，
但其實吃起來，可是有著暖暖媽媽味的。
https://www.facebook.com/project.michelin
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
高麗菜
一顆
薑絲
適量
蠔油
六大匙
麻油
兩大匙
-
1將高麗菜心以方形的方式挖出，呈現方形的洞．接著直接從中間的洞沖水進去沖洗．
-
2以麻油將薑絲爆香，香味出來後加入蠔油至滾．
-
3將蠔油及薑絲倒入高麗菜的洞中，在以倒扣的方式放入鑄鐵鍋中小火悶煮二十五分鐘即可上菜！
小撇步
擺盤時，可以將高麗菜切十字，薑擺上頭會更美喔！
醬汁可以另外盛出一碗，每一口都像沾麵一樣沾著吃