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人生高麗菜降落傘

人生高麗菜降落傘

描述

「降落傘」做起來不難,但至少名字很唬人,
說是麥克阿瑟在登陸戰時創作的料理大概還真有人會相信,
但其實吃起來,可是有著暖暖媽媽味的。
https://www.facebook.com/project.michelin

107 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜心以方形的方式挖出,呈現方形的洞.接著直接從中間的洞沖水進去沖洗.

  • 以麻油將絲爆香,香味出來後加入蠔油至滾.

  • 將蠔油及絲倒入高麗菜的洞中,在以倒扣的方式放入鑄鐵鍋中小火悶煮二十五分鐘即可上菜!

小撇步

擺盤時,可以將高麗菜切十字,薑擺上頭會更美喔!
醬汁可以另外盛出一碗,每一口都像沾麵一樣沾著吃

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