七彩魚餅【小孩必愛料理】
這個是小時候媽媽經常做的料理，色彩繽紛的魚餅，有蔬菜有魚肉，營養豐富。煎成金黃色魚餅，香口又美味，小孩必愛！
小朋友不太喜歡吃蔬菜魚肉，只要加點心思，就成簡單美味的下飯料理囉！
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食材
魚肉
200克
馬鈴薯
1個
紅蘿蔔
1根
雞蛋
1個
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1 魚肉可自己做，我是在魚檔買現成的鯪魚肉。 將紅蘿蔔，馬鈴薯切幼絲 -
2 將紅蘿蔔，馬鈴薯及魚肉拌勻。然後下一個雞蛋，少許白胡椒粉調味 （用手會較容易將材料拌勻）
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3 熱鑊下油，下一大湯匙的蔬菜魚肉，用湯匙背將肉壓扁（成煎餅狀），煎至金黃色即成！
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