七彩魚餅【小孩必愛料理】

2015/12/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個是小時候媽媽經常做的料理,色彩繽紛的魚餅,有蔬菜有魚肉,營養豐富。煎成金黃色魚餅,香口又美味,小孩必愛!
小朋友不太喜歡吃蔬菜魚肉,只要加點心思,就成簡單美味的下飯料理囉!

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食材 (4 人份 30 分鐘

魚肉 200克
馬鈴薯 1個
紅蘿蔔 1根
雞蛋 1個
  • 1 魚肉可自己做,我是在魚檔買現成的鯪魚肉。 將紅蘿蔔,馬鈴薯切幼絲
  • 2 將紅蘿蔔,馬鈴薯及魚肉拌勻。然後下一個雞蛋,少許白胡椒粉調味 (用手會較容易將材料拌勻)
  • 3 熱鑊下油,下一大湯匙的蔬菜魚肉,用湯匙背將肉壓扁(成煎餅狀),煎至金黃色即成!
  • 4
  • 5
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