白醬蛤蜊濃湯【好侍北海道白醬料理】

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以往上好市多採買結束後,
一定會買碗蛤蜊濃湯滿足口腹之慾..
不知何時開始,蛤蜊濃湯消失了,
取而代之的是蘑菇味超重的蘑菇濃湯!!
想喝,只得捲起袖子,動手做吧~^O^
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蛤蜊 1斤
洋蔥 1/2顆
馬鈴薯 2顆
蘑菇 10朵
500+500ml
好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米 3塊
洋香菜(可有可無) 適量
橄欖油 2T
粗粒黑胡椒 少許
  • 1 食材洗淨備妥,蘑菇切片,洋蔥及馬鈴薯切小丁備用..
  • 2 取一容器倒入500ml水煮滾放入蛤蜊至開口,撈起取出蛤蜊肉備用..(將湯汁除去底部渣渣即為高湯)
  • 3 冷鍋放入橄欖油,開中火放入洋蔥拌炒至香氣出來,放入蘑菇,馬鈴薯,粗粒黑胡椒拌炒會兒..
  • 4 取一湯鍋,放入500ml的水,將作法2高湯加入,並將作法3倒入煮滾後轉小火續煮10-15分,放入蛤蜊肉,熄火將白醬料理塊放入拌勻就完成囉!!
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小撇步

*1T=15g
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好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

2015/12/15 發表 1,930 瀏覽

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