焗烤南瓜

 達斯米克廚房
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描述

(L. 21cmxW. 12cmx H. 4cm 烤皿)
每次帶回好友山上種植的有機蔬果,總會花點心思做出好吃又健康的料理!這次帶回一顆熟透的南瓜,連皮用“蒸煮”及“刨絲” 的兩種方式混合料理,吃得出南瓜的軟甜和果皮的營養,真正有機的食物才能吃得如此安心........

食材

調味料
1/4茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 將360g南瓜切塊狀,先用電鍋蒸熟、壓成泥

    將360g南瓜切塊狀,先用電鍋蒸熟、壓成泥

  • 再加入刨成絲的200g南瓜絲,拌勻成A料

  • 先把蛋攪拌,依序放入牛奶/比薩起司40g/帕梅善起司粉/調味料,全部混合成B料

  • 將B料倒入A料中拌合均勻,倒入烤皿中

  • 上面灑上粗黑胡椒粒(份量外)及60g比薩起司

  • 放進已預熱好的烤箱中層,以180度烘烤30分鐘

小撇步

1. 牛奶份量依南瓜蒸煮後的水分多寡調整。
2. 更多食譜在:
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