【廚男料理筆記】黃金泡菜蔥肉捲

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把蔥及黃金泡菜捲在肉片裡,香脆甜的肉捲口感,讓你一捲一捲停不下來。
更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬梅花肉片 200g
黃金泡菜 適量
白醬油 少許
2支
  • 1 先將豬肉片醃漬,倒入醬油,按摩一下可以讓白醬油入味,醃2~3小時(白醬油比較不死鹹)。
  • 2 蔥切段、黃金泡菜切絲備用。
  • 3 把蔥及泡菜捲在肉片內。
  • 4 熱鍋,加油。肉捲接口處朝下放入平底鍋內,待定型後再以筷子翻面。
  • 5 等肉捲煎至金黃色熟透後,就可以起鍋囉!
  • 6 灑上芝麻增加香氣,看起來更讓人食指大動,完成。
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2015/12/10 發表 4,545 瀏覽

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