烤草莓豬肋排("味之素品牌"高鮮味精)

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利用自作草莓醬來烤豬肋排或大里肌,加上微辣口感,甜甜又辣辣,不錯吃!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

豬肋排 570g
紅標純米料理米酒 1茶匙
黑胡椒粉 適量
高鮮味精 1/2小匙
1茶匙
月桂葉 3片
白芝麻 適量
自作烤肉沾料
自作草莓果醬 1/2米杯
黃檸檬 適量
七味粉 1茶匙
醬油 1茶匙
蒜末 1茶匙
  • 1 說明食材如上.豬肋排放在水中加冰塊去血水.
  • 2 先把豬肋排加水和全部食材加入川燙.把紅標純米料理米酒加入.
  • 3 放高鮮味精1小匙 .煮熟拿起.
  • 4 烤豬肋排沾醬.全加入,順便加七味粉.
  • 5 因母親要吃軟一點,所以先電鍋料理蒸軟後烤.(事先生豬肋排可加鳳梨水或奇異果先醃,放室溫後烤會比較軟).
  • 6 放入烤箱總共烤2次(170度烤5分鐘).
  • 7 "烤草莓豬肋排"即完成.
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小撇步

先醃後電鍋料理後烤,也可試試.可能比較入味!
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2015/12/10 發表 651 瀏覽

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