【Tea Time】伯爵茶餅乾

1 步驟一： 將放置室溫已經變軟的奶油加入糖打勻，再加入蛋黃攪拌均勻。

2 步驟二： 將低筋、泡打粉、鹽過篩加入，用刮刀拌勻，再加入茶葉拌勻。

3 步驟三： 將麵團窩揉成圓柱狀，用烘焙紙捲起來放入冷藏30分鐘， 讓麵團鬆弛，使餅乾更酥脆。 冷藏完再放入冷凍冰一小時，就可以拿出來切片。(此時烤箱180度預熱囉)

4 步驟四： 送入烤箱用180度烤15分鐘。

5 ~~完成~~ 出爐囉~空氣中都是伯爵茶的香氣 餅乾稍涼後，享用起來更是酥脆~ 配上一壺紅茶，就是優雅的下午茶囉！