土豆燴肉絲
-
1 肉切絲+醬油2大匙+酒1大匙+太白粉1小匙醃10分鐘。 -
2 馬鈴薯去皮剉成絲，蔥切段。
-
3 鍋熱加油多些，放肉絲快速拌炒至變色盛出。 用鍋內餘油炒土豆絲，
-
4 加1/2碗水+鹽，再將肉絲碗內的汁倒入鍋中拌勻，關成小火蓋鍋蓋燜煮至軟爛。
-
5 改中火，加入肉絲、蔥炒勻，
-
6 盛盤。
小撇步
加1/2碗水+鹽，再將肉絲碗內的汁倒入鍋中拌勻，關成小火蓋鍋蓋燜煮至軟爛。
討論共 0 則