聖誕料理-雪人鮮奶酪

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聖誕節要到了,可以準備簡單的鮮奶酪當作派對食物,只要在上面用巧克力和軟糖做裝飾,就會變成超可愛的小雪人喔~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鮮奶 750ml
吉利丁片 4片
砂糖 40克
裝飾
紅色軟糖 適量
巧克力 適量
  • 1 這次只有用鮮奶,如果想吃濃郁口感的,可以把750ml的鮮奶換成600ml鮮奶+150ml鮮奶油
  • 2 吉利丁泡冰水備用
  • 3 牛奶及砂糖加熱至砂糖融化,不須煮至沸騰,約60度即可
  • 4 加入擠乾水的吉利丁片攪拌均勻、溶解,倒入容器後放入冰箱冷藏一個晚上
  • 5 等凝固後,再用巧克力及軟糖裝飾即可~
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小撇步

吉利丁片一定要泡冰水,不然會融化在水裡喔~
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2015/12/07 發表 2,117 瀏覽

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