草莓果醬

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草莓果醬
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書菲愛採但不愛吃酸酸的草莓，所以媽咪把它變成甜甜的草莓果醬❤️

食材

草莓 200g
砂糖 100g
檸檬汁 半顆
  • 1草莓去蒂頭，清洗乾淨。比較大顆的草莓可以切成兩半。
  • 將草莓跟砂糖和在一起，攪拌均勻，放置一小時左右，會出水，不用再加水。檸檬半顆洗淨備用。
    2將草莓跟砂糖和在一起，攪拌均勻，放置一小時左右，會出水，不用再加水。檸檬半顆洗淨備用。
  • 3將出水後的草莓跟砂糖移至鍋中，開中小火熬煮，請務必在一旁攪拌，沸騰後轉小火，持續攪拌，約半小時後變濃稠，即可加入檸檬汁，關火。
  • 玻璃瓶以烤箱200度烤10分鐘，將煮好的草莓醬裝入，倒置放涼，完成。
    4玻璃瓶以烤箱200度烤10分鐘，將煮好的草莓醬裝入，倒置放涼，完成。
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2015/12/05 發表 5,867 瀏覽

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Yi Cin Lin

這樣的果醬保存期限多久

2 years ago
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QQ10

玻璃瓶放入烤箱没问题吗？

2 years ago
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作者回應

我放進去烤了10分鐘，沒問題欸！如果會擔心的話，也可用熱水煮滾，沸騰個10分鐘，也有殺菌的作用喔！參考看看^^

2 years ago

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