草莓果醬

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書菲愛採但不愛吃酸酸的草莓,所以媽咪把它變成甜甜的草莓果醬❤️

食材

草莓 200g
砂糖 100g
檸檬汁 半顆
  • 1 草莓去蒂頭,清洗乾淨。比較大顆的草莓可以切成兩半。
  • 2 將草莓跟砂糖和在一起,攪拌均勻,放置一小時左右,會出水,不用再加水。檸檬半顆洗淨備用。
  • 3 將出水後的草莓跟砂糖移至鍋中,開中小火熬煮,請務必在一旁攪拌,沸騰後轉小火,持續攪拌,約半小時後變濃稠,即可加入檸檬汁,關火。
  • 4 玻璃瓶以烤箱200度烤10分鐘,將煮好的草莓醬裝入,倒置放涼,完成。
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2015/12/05 發表 5,490 瀏覽

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有 1 人跟著做

討論共 3 則

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這樣的果醬保存期限多久

1 年前
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玻璃瓶放入烤箱没问题吗?

2 年前
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作者回應

我放進去烤了10分鐘,沒問題欸!如果會擔心的話,也可用熱水煮滾,沸騰個10分鐘,也有殺菌的作用喔!參考看看^^

2 年前