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莊志琴
31 食譜 29 粉絲

臺灣鯛15分鐘上菜-日式蒸蛋鯛魚捲

臺灣鯛15分鐘上菜-日式蒸蛋鯛魚捲

描述

國產優質臺灣鯛魚片,肉質細嫩,已經去除魚刺,非常適合年長者及幼兒食用.營養價值高.

76 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備好食材.清洗乾淨.

    備好食材.清洗乾淨.

  • 3顆雞蛋液+1飯碗的水.混合均勻.用網子過濾2次,備用.

    3顆雞蛋液+1飯碗的水.混合均勻.用網子過濾2次,備用.

  • 豬絞肉,香菇丁,紅蘿蔔丁加醬油,糖,白胡椒粉拌至有黏稠性.

    豬絞肉,香菇丁,紅蘿蔔丁加醬油,糖,白胡椒粉拌至有黏稠性.

  • 台灣鯛魚片上撒些太白粉,取適量豬絞肉,平舖在台灣鯛魚片上.

    台灣鯛魚片上撒些太白粉,取適量豬絞肉,平舖在台灣鯛魚片上.

  • 將台灣鯛魚片捲起.

    將台灣鯛魚片捲起.

  • 蛋液倒入深盤中,將捲好的台灣鯛魚捲放入.入電鍋蒸15分,蓋子留一空隙,蒸好的蛋較細嫩.即快速完成-日式蒸蛋鯛魚捲.

    蛋液倒入深盤中,將捲好的台灣鯛魚捲放入.入電鍋蒸15分,蓋子留一空隙,蒸好的蛋較細嫩.即快速完成-日式蒸蛋鯛魚捲.

小撇步

臺灣鯛15分鐘上菜
國產優質臺灣鯛魚片,肉質細嫩,已經去除魚刺,非常適合年長者及幼兒食用.營養價值高.

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