臺灣鯛15分鐘上菜-日式蒸蛋鯛魚捲

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國產優質臺灣鯛魚片,肉質細嫩,已經去除魚刺,非常適合年長者及幼兒食用.營養價值高.

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

台灣鯛魚 1包
雞蛋 3顆
豬絞肉 100g
香菇 5朵
紅蘿蔔 少許
  • 1備好食材.清洗乾淨.
  • 23顆雞蛋液+1飯碗的水.混合均勻.用網子過濾2次,備用.
  • 3豬絞肉,香菇丁,紅蘿蔔丁加醬油,糖,白胡椒粉拌至有黏稠性.
  • 4台灣鯛魚片上撒些太白粉,取適量豬絞肉,平舖在台灣鯛魚片上.
  • 5將台灣鯛魚片捲起.
  • 6蛋液倒入深盤中,將捲好的台灣鯛魚捲放入.入電鍋蒸15分,蓋子留一空隙,蒸好的蛋較細嫩.即快速完成-日式蒸蛋鯛魚捲.
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小撇步

臺灣鯛15分鐘上菜
國產優質臺灣鯛魚片,肉質細嫩,已經去除魚刺,非常適合年長者及幼兒食用.營養價值高.

2015/12/05 發表 1,708 瀏覽

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