自製古早味櫻花蝦蘿蔔糕

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超簡單、超健康
不加油的早味蘿蔔糕

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

櫻花蝦 5.6隻切碎
油蔥酥 一小匙(布丁湯匙)
分組1
蘿蔔絲 100克
熱水 150c.c
分組2
再來米粉 100克
冷水 150c.c
調味料
小磨坊萬用胡椒粉 適量
鮮味炒手 適量
  • 1 備料
  • 2 不沾鍋不加油把炒櫻花蝦碎炒香
  • 3 加入蘿蔔絲炒到出水再加調味料
  • 4 加入150c.c水
  • 5 湯汁快收乾再拌入油蔥酥
  • 6 拿乾淨的鍋子把再來米粉和水拌勻
  • 7 加入炒鍋快速攪拌至濃稠
  • 8 保鮮盒塗上薄薄一層橄欖油再裝 放進電鍋(外鍋三杯水)蒸到跳起來,鍋蓋開一小縫放涼再冰入冰箱
  • 9 一份一份保鮮膜分裝要煎比較方便
  • 10 煎的時候不沾鍋也可以不放油
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小撇步

炒蘿蔔絲的時候想爛一點水就加多一點

想更健康可以完全不放油因為這不會黏手喔

2015/12/05 發表 1,189 瀏覽

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