迷迭香三杯雞

Name: 迷迭香三杯雞 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 迷迭香／羅勒 各5克; 薄荷 7克; [調味] 生抽／米酒 各1湯匙; 雞腿 200克; [調味] 糖／麻油 各1/2茶匙; 蒜頭 2粒; 薑 10克; 葡萄籽油 2湯匙

唐安麒超猛瘦身食譜

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描述

很多人也喜歡以香料煮菜，不過並非人人也知道怎樣配搭才最好吃。這道「迷迭香三杯雞」以迷迭香、薄荷及羅勒同煮，能帶出肉香之餘，迷迭香可紓緩痛風及消除胃氣脹；薄荷則可幫助消化，是有益的天然香料。

食材

迷迭香／羅勒

各5克
薄荷

7克
雞腿

200克
蒜頭

2粒
薑

10克
葡萄籽油

2湯匙

調味

生抽／米酒

各1湯匙
糖／麻油

各1/2茶匙

步驟

雞腿洗淨切件，薑及蒜頭切片，備用。
燒熱平底鑊，加入葡萄籽油，爆香薑片，再放入雞腿、蒜片、迷迭香、薄荷及餘下調味炒勻後轉慢火。
煮至汁約收乾，再放入羅勒炒勻，即成。

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2015/12/02 發表

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唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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