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芋泥炸雞翅

芋泥炸雞翅

描述

午間,把另包雞翅作另外料理.先把雞翅先調味後醃幾分鐘放入冰箱,等入味後.沾地瓜粉下油鍋.因事先用芋頭在電鍋蒸熟榨成泥狀,炒成芋泥雞別有一番風味.讓家人晚餐食用,母親說各有味道.軟韌雞翅肉還蠻軟,適合大人小孩食用.

18 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把所有食材放入雞翅內調味.

    把所有食材放入雞翅內調味.

  • 芋頭切塊先放入電鍋,外鍋放2米杯水.蓋上鍋蓋蒸10分鐘熟後取出.

    芋頭切塊先放入電鍋,外鍋放2米杯水.蓋上鍋蓋蒸10分鐘熟後取出.

  • 步驟1從冰箱取出,沾地瓜粉.

    步驟1從冰箱取出,沾地瓜粉.

  • 下油鍋炸10分鐘至酥脆.

    下油鍋炸10分鐘至酥脆.

  • 拿起雞翅瀝油.

    拿起雞翅瀝油.

  • 炒鍋內放些許油,蒜末,雞翅和芋泥,煉乳,砂糖1小匙,大火炒後盛盤.

    炒鍋內放些許油,末,雞翅和芋泥,煉乳,砂糖1小匙,大火炒後盛盤.

  • "芋泥雞翅"即完成.

    "芋泥雞翅"即完成.

小撇步

若想吃雞翅酥一點,可芋泥炒熱後直接淋在炸雞翅上.

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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