無水咖喱 (五花肉厚實版)

2015/12/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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首先將洋蔥、蕃茄切片,馬鈴薯、紅蘿蔔切塊
蓋上鍋蓋或是保鮮膜,外鍋加三杯水,先讓蔬菜蒸一次

跳起來之後加入厚切五花肉、咖喱塊六小塊,外鍋再加三杯水繼續蒸

跳起來之後可以先翻攪,讓食材均勻沾滿咖喱

建議再悶十五分鐘左右~就可以享用美味的咖喱囉

食材 (6 人份 60 分鐘

洋蔥 一顆
小紅蘿蔔 三條
馬鈴薯 三顆
蕃茄 兩顆
咖喱塊 六塊
五花肉(市場切的) 2/3條
  • 1 蔬菜先切小塊,五花肉可以請市場切要滷肉的大小,或是一口的大小
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小撇步

蔬菜要選會出水的所以我加蕃茄,還可以依個人喜好加入白菜或是高麗菜

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