麻油豬肝
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冷冬補血的良品
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豬肝
2片
薑片
少許
麻油
少許
米酒
少許
-
1薑片、豬肝切片備用
-
2熱油（麻油）出現油紋 -
3爆香薑片至薑片收乾的程度
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4倒入豬肝快炒至表面熟加入少許米酒悶約4-5分鐘在加入少許鹽巴調味即可
-
5暖呼呼補血良品出爐
小撇步
豬肝切薄片利快熟才不至於炒的過老