6分鐘煮異國料理-鮮蝦菇菇起司海鮮粥

米娃愛做菜
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冬天最愛白醬料理,奶香起司香真是任誰都拒絕不了,短時間要快速有海鮮高湯,可以簡易的用蝦頭與蝦殼熬煮,再加入康寶海鮮濃湯,整個粥香濃有味,重點是無敵快速又方便喔。

份量
2 人份

食材

2碗
8尾
1/3朵
2朵
1/2包
200cc
適量
適量
  • 食材大集合,蝦子去蝦殼留尾,背剖開取腸泥,並加一大匙米酒略醃。起司片撕小片,菇類切成約1cm塊狀

    食材大集合,蝦子去蝦殼留尾,背剖開取腸泥,並加一大匙米酒略醃。起司片撕小片,菇類切成約1cm塊狀

  • 青花菜川燙後備用

    青花菜川燙後備用

  • 燙菜的同時,取另一鍋將10g奶油融化後,加入3瓣蒜頭切片,蝦子下去兩面煎熟,煎熟後蝦子及蒜頭都取起備用

    燙菜的同時,取另一鍋將10g奶油融化後,加入3瓣蒜頭切片,蝦子下去兩面煎熟,煎熟後蝦子及蒜頭都取起備用

  • 將蝦殼、蝦頭原鍋放入炒香,然後加入適量的水

    將蝦殼、蝦頭原鍋放入炒香,然後加入適量的水

  • 水滾開後將蝦頭蝦殼撈起

    水滾開後將蝦頭蝦殼撈起

  • 放入白飯2碗,切好的香菇們

    放入白飯2碗,切好的香菇們

  • 將海鮮濃湯包用熱開水調勻,倒入粥中

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  • 略煮2分鐘,飯糊化程度像粥之後,就加入牛奶與撕小片的起司片,拌勻即可

    略煮2分鐘,飯糊化程度像粥之後,就加入牛奶與撕小片的起司片,拌勻即可

  • 上桌時,加入燙好的花椰菜與煎好的蝦仁,灑些黑胡椒以及起司粉,無敵暖心的起司海鮮粥輕鬆上桌。

    上桌時,加入燙好的花椰菜與煎好的蝦仁,灑些黑胡椒以及起司粉,無敵暖心的起司海鮮粥輕鬆上桌。

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