6分鐘煮異國料理-鮮蝦菇菇起司海鮮粥

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冬天最愛白醬料理,奶香起司香真是任誰都拒絕不了,短時間要快速有海鮮高湯,可以簡易的用蝦頭與蝦殼熬煮,再加入康寶海鮮濃湯,整個粥香濃有味,重點是無敵快速又方便喔。

份量2人份

食材

白飯 2碗
康寶海鮮濃湯 1包
白蝦 8尾
青花椰 1/3朵
切達起司片 2片
鮮香菇 2朵
鴻喜菇 1/2包
牛奶 200cc
黑胡椒 適量
起司粉 適量
  • 1食材大集合,蝦子去蝦殼留尾,背剖開取腸泥,並加一大匙米酒略醃。起司片撕小片,菇類切成約1cm塊狀
  • 2青花菜川燙後備用
  • 3燙菜的同時,取另一鍋將10g奶油融化後,加入3瓣蒜頭切片,蝦子下去兩面煎熟,煎熟後蝦子及蒜頭都取起備用
  • 4將蝦殼、蝦頭原鍋放入炒香,然後加入適量的水
  • 5水滾開後將蝦頭蝦殼撈起
  • 6放入白飯2碗,切好的香菇們
  • 7將海鮮濃湯包用熱開水調勻,倒入粥中
  • 8略煮2分鐘,飯糊化程度像粥之後,就加入牛奶與撕小片的起司片,拌勻即可
  • 9上桌時,加入燙好的花椰菜與煎好的蝦仁,灑些黑胡椒以及起司粉,無敵暖心的起司海鮮粥輕鬆上桌。
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2015/12/01 發表 1,179 瀏覽

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