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米娃愛做菜
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6分鐘煮異國料理-鮮蝦菇菇起司海鮮粥

6分鐘煮異國料理-鮮蝦菇菇起司海鮮粥

描述

冬天最愛白醬料理,奶香起司香真是任誰都拒絕不了,短時間要快速有海鮮高湯,可以簡易的用蝦頭與蝦殼熬煮,再加入康寶海鮮濃湯,整個粥香濃有味,重點是無敵快速又方便喔。

81 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 食材大集合,蝦子去蝦殼留尾,背剖開取腸泥,並加一大匙米酒略醃。起司片撕小片,菇類切成約1cm塊狀

    食材大集合,蝦子去蝦殼留尾,背剖開取腸泥,並加一大匙米酒略醃。起司片撕小片,菇類切成約1cm塊狀

  • 青花菜川燙後備用

    青花菜川燙後備用

  • 燙菜的同時,取另一鍋將10g奶油融化後,加入3瓣蒜頭切片,蝦子下去兩面煎熟,煎熟後蝦子及蒜頭都取起備用

    燙菜的同時,取另一鍋將10g奶油融化後,加入3瓣頭切片,蝦子下去兩面煎熟,煎熟後蝦子及頭都取起備用

  • 將蝦殼、蝦頭原鍋放入炒香,然後加入適量的水

    將蝦殼、蝦頭原鍋放入炒香,然後加入適量的水

  • 水滾開後將蝦頭蝦殼撈起

    水滾開後將蝦頭蝦殼撈起

  • 放入白飯2碗,切好的香菇們

    放入白飯2碗,切好的香菇

  • 將海鮮濃湯包用熱開水調勻,倒入粥中

    將海鮮濃湯包用熱開水調勻,倒入粥中

  • 略煮2分鐘,飯糊化程度像粥之後,就加入牛奶與撕小片的起司片,拌勻即可

    略煮2分鐘,飯糊化程度像粥之後,就加入牛奶與撕小片的起司片,拌勻即可

  • 上桌時,加入燙好的花椰菜與煎好的蝦仁,灑些黑胡椒以及起司粉,無敵暖心的起司海鮮粥輕鬆上桌。

    上桌時,加入燙好的花椰菜與煎好的蝦仁,灑些黑胡椒以及起司粉,無敵暖心的起司海鮮粥輕鬆上桌。

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米娃愛做菜 117 食譜 680 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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