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Patricia Yap
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水蓮菇菇蛋炒麵 「淬釀真心食堂」

水蓮菇菇蛋炒麵 「淬釀真心食堂」

描述

小朋友最愛吃水蓮!! 到超市會自己選要吃的青菜。本來是要炒一盤水蓮來配飯,但爸爸不在家兩隻希望吃麵。於是又加碼加了肉片跟蛋變成炒麵~兩隻呼嚕呼嚕吃了兩碗!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先準備食材~剛開始只想炒菜,最後說要吃麵就另煮一鍋水煮麵條

    先準備食材~剛開始只想炒菜,最後說要吃麵就另煮一鍋水煮麵條

  • 先乾炒杏胞菇到香味出來

    先乾炒杏胞菇到香味出來

  • 放點油煎蛋再切絲~可以用鍋鏟切

    放點油煎蛋再切絲~可以用鍋鏟切

  • 肉絲跟蒜片下鍋炒

    肉絲跟片下鍋炒

  • 加入一匙淬釀醬油露炒香在加入水蓮炒熟(不要太爛)

    加入一匙淬釀醬油露炒香在加入水蓮炒熟(不要太爛)

  • 炒熟後把火關掉,把水蓮撥到旁邊,加入麵,杏胞菇,蛋絲,再加胡椒粉及4匙淬釀醬油露

    炒熟後把火關掉,把水蓮撥到旁邊,加入麵,杏胞菇,蛋絲,再加胡椒粉及4匙淬釀醬油露

  • 稍為拌炒一下就可以吃囉!!

    稍為拌炒一下就可以吃囉!!

小撇步

麵可以同時煮,煮滾就可以先關火,利用泡在水裡熟成就不會太軟。
百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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