水蓮菇菇蛋炒麵 「淬釀真心食堂」

2015/12/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小朋友最愛吃水蓮!! 到超市會自己選要吃的青菜。本來是要炒一盤水蓮來配飯,但爸爸不在家兩隻希望吃麵。於是又加碼加了肉片跟蛋變成炒麵~兩隻呼嚕呼嚕吃了兩碗!!

食材 (4 人份 30 分鐘

水蓮 一包
杏胞菇 一顆
2顆
蒜頭 5小顆
肉片 5
胡椒粉 少許
淬釀醬油露 5匙
麵條 4人份
  • 1 先準備食材~剛開始只想炒菜,最後說要吃麵就另煮一鍋水煮麵條
  • 2 先乾炒杏胞菇到香味出來
  • 3 放點油煎蛋再切絲~可以用鍋鏟切
  • 4 肉絲跟蒜片下鍋炒
  • 5 加入一匙淬釀醬油露炒香在加入水蓮炒熟(不要太爛)
  • 6 炒熟後把火關掉,把水蓮撥到旁邊,加入麵,杏胞菇,蛋絲,再加胡椒粉及4匙淬釀醬油露
  • 7 稍為拌炒一下就可以吃囉!!
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小撇步

麵可以同時煮,煮滾就可以先關火,利用泡在水裡熟成就不會太軟。
百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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