(免烤箱）抹茶優格乳酪蛋糕
描述
用優格取代鮮奶油，讓乳酪蛋糕也能有清爽口感，吃起來沒有負擔！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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製作餅乾底：將消化餅打碎，與30克的融化奶油拌勻，平鋪模具底部，用湯匙壓密實後冷藏備用
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準備工作：將吉利丁泡在冷水中備用；微溫牛奶與抹茶粉拌勻成抹茶牛奶液。
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奶油乳酪隔水加熱打成柔軟的霜狀，並加入砂糖，攪拌均勻且砂糖融化
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加入優格拌勻，再加入步驟1的抹茶牛奶拌勻
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將步驟1泡軟的吉利丁擠乾，加入步驟3混合的乳酪蛋糕糊
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保留一大匙蛋糕糊，拌入巧克力粉，作為後續裝飾用。其餘蛋糕糊倒入模具中。
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將步驟5的巧克力糊，放入擠花袋或塑膠袋中，剪一個小孔。 順著蛋糕由內向外擠三圈環，用筷子在三個環間來回畫，就有美麗的紋路囉！
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放入冰箱冷藏2小時以上即完成
