蕃茄蔬菜燉肉(家福厨神大賽2015)

62 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

寒冷的冬天,燉一鍋熱乎乎的蔬菜燉肉,溫暖自己和家人的心!

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

家福嚴選梅花豬 600g
家福洋蔥 半顆
家福紅蘿蔔 一條
黃、綠櫛瓜 各一條
家福蘑菇 二朵
有機去皮蕃茄罐頭 一罐
塩、胡椒、義式香料 少許
月桂葉 5片
紅椒粉 1/2大匙
蕃茄醬 少許
  • 1 梅花豬切塊先川燙去血水備用(如果使用整條豬肉,可切塊後用少許油煎金黃備用)
  • 2 洋蔥切丁入油鍋煎焦糖化
  • 3 放入切片蘑菇與紅蘿蔔丁拌炒一下
  • 4 加入櫛瓜拌炒
  • 5 加入整罐蕃茄罐頭與肉塊拌炒,用罐頭裝水(不要浪費罐頭裡的剩餘汁液喔),加至覆蓋食材高度即可,待煮沸後,加月桂葉和紅椒粉,轉小火燉煮30分(我用燽鉄鍋,肉軟的較快,燉煮時間以肉軟為主喔),最後用塩、胡椒和蕃茄醬調味再煮5分鐘即完成!
贊助

小撇步

一次吃不完的話,可小份量包裝冷凍存放!煮個飯,加熱冷凍包,就是美味的一餐了喔!快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/,探索在地安心食材

2015/11/29 發表 676 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣