Emily C. 6 食譜 2 粉絲 追蹤 香菇雞湯 110 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 香菇 十朵 薑片 五至六片 雞腿 兩隻 步驟 將雞肉川燙、香菇洗淨放軟備用。 放入川燙過的雞肉、薑片至鍋中,加入水後煮至沸騰。沸騰後約五分鐘關小火。 加入已泡軟的香菇續煮十分鐘。 加入適量的鹽、米酒調味。關火起鍋。 小撇步 香菇洗淨後,菇柄朝上平放約二十分鐘,就會軟化。這樣放軟的香菇比泡水泡軟的香菇更有香氣。 6,522 瀏覽 2015/11/28 發表