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Emily C.
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香菇雞湯

香菇雞湯
110 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將雞肉川燙、香菇洗淨放軟備用。

  • 放入川燙過的雞肉、片至鍋中,加入水後煮至沸騰。沸騰後約五分鐘關小火。

  • 加入已泡軟的香菇續煮十分鐘。

  • 加入適量的鹽、米酒調味。關火起鍋。

小撇步

香菇洗淨後,菇柄朝上平放約二十分鐘,就會軟化。這樣放軟的香菇比泡水泡軟的香菇更有香氣。

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