Pecan Pie-應景的感恩節胡桃派❤

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描述

Thanksgiving Classic Pecan Pie-應景的感恩節胡桃派❤!!!

11.26.15 是美國特殊的感恩禮拜,一年度豐收的祝福與家人好友相聚的聚餐裡, 烘烤做個傳統應景的 Thanksgiving Classic Pecan Pie-感恩節胡桃派,做為飯後配茶咖啡的甜派.是很溫馨的甜派喔!!

份量

10 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • [派皮做法:]先準備好一個 9-10-inch 寸的派皮

    [派皮做法:]先準備好一個 9-10-inch 寸的派皮

  • 詳細派皮作法:https://icook.tw/recipes/133754

    詳細派皮作法:https://icook.tw/recipes/133754

  • [胡桃派作法:]這是原參考食譜:http://www.simplyrecipes.com/recipes/pecan_pie/

    [胡桃派作法:]這是原參考食譜:http://www.simplyrecipes.com/recipes/pecan_pie/

  • [胡桃派作法:]備料

    [胡桃派作法:]備料

  • 準備雞蛋

    準備雞蛋

  • 加入黑糖

    加入黑糖

  • 用電動攪拌器攪拌均勻

    用電動攪拌器攪拌均勻

  • 加入室溫軟化無鹽奶油

    加入室溫軟化無鹽奶油

  • 加入香草精

    加入香草精

  • 加入鹽巴

    加入鹽巴

  • 加入玉米糖漿

    加入玉米糖漿

  • 一起用電動攪拌器攪拌均勻

    一起用電動攪拌器攪拌均勻

  • 如照片

    如照片

  • 準備2杯胡桃

    準備2杯胡桃

  • 如照片

    如照片

  • 將胡桃平均鋪於派皮內

    將胡桃平均鋪於派皮內

  • 最後將攪和好的糖漿液體倒入

    最後將攪和好的糖漿液體倒入

  • 如照片

    如照片

  • 烤箱預熱溫度約 325 degrees °F =162 degrees °C, 預熱約 10 分鐘

    烤箱預熱溫度約 325 degrees °F =162 degrees °C, 預熱約 10 分鐘

  • 放入已經預熱好的烤箱內

    放入已經預熱好的烤箱內

  • 烤到30 分鐘的時後

    烤到30 分鐘的時後

  • 將烤盤拿出來, 上面鋪上一張比派尺寸大的錫箔紙. 主要是不要讓胡桃表面太快烤焦

    將烤盤拿出來, 上面鋪上一張比派尺寸大的錫箔紙. 主要是不要讓胡桃表面太快烤焦

  • 繼續放回烤箱內,烤約 40~50 分鐘 .需注意每個烤箱溫度不一,故烘烤時間需視狀況調整 (我中途將錫箔紙拿開,檢查看派邊緣是否烤好了.)

    繼續放回烤箱內,烤約 40~50 分鐘 .需注意每個烤箱溫度不一,故烘烤時間需視狀況調整 (我中途將錫箔紙拿開,檢查看派邊緣是否烤好了.)

  • 烤至烤至表面呈現金黃色或到邊緣是淺金黃棕色的,不要過焦,邊緣微微金黃即可.就由烤箱取出

    烤至烤至表面呈現金黃色或到邊緣是淺金黃棕色的,不要過焦,邊緣微微金黃即可.就由烤箱取出

  • 烘烤好拿出來等涼.

    烘烤好拿出來等涼.

  • 這派皮,還可多做2個迷你胡桃派:)

    這派皮,還可多做2個迷你胡桃派:)

  • 這時整個屋裡都充滿了甜甜的胡桃派香氣!!!~

    這時整個屋裡都充滿了甜甜的胡桃派香氣!!!~

  • 就是 Thanksgiving Classic Pecan Pie-應景的感恩節胡桃派❤!!!

    就是 Thanksgiving Classic Pecan Pie-應景的感恩節胡桃派❤!!!

  • DIY Homemade Pie Crust-純手工酥脆派皮,脆脆酥酥的口感.內夾著甜甜焦糖香的胡桃.搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!

    DIY Homemade Pie Crust-純手工酥脆派皮,脆脆酥酥的口感.內夾著甜甜焦糖香的胡桃.搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!

  • 美國感恩節慶與家人好友聚餐裡,很傳統應景的 Thanksgiving Classic Pecan Pie-感恩節胡桃派❤!!!

    美國感恩節慶與家人好友聚餐裡,很傳統應景的 Thanksgiving Classic Pecan Pie-感恩節胡桃派❤!!!

  • 做為飯後配茶咖啡的甜派.是很溫馨的甜派喔!!

    做為飯後配茶咖啡的甜派.是很溫馨的甜派喔!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*烤到30 分鐘的時後,上面鋪上一張比派尺寸大的錫箔紙. 主要是不要讓胡桃表面太快烤焦
*派皮做法:https://icook.tw/recipes/133754
*參考食譜:http://www.simplyrecipes.com/recipes/pecan_pie/

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留言

共 2 則
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  • emily
    emily

    太棒了,真謝謝你!

  • emily
    emily

    請問玉米糖漿可以用什麼取代?多少量?謝謝!

    可以用蜂蜜來代替 :) 一樣的量.可依個人喜好減糖.:)

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