Pecan Pie-應景的感恩節胡桃派❤

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Thanksgiving Classic Pecan Pie-應景的感恩節胡桃派❤!!!

11.26.15 是美國特殊的感恩禮拜,一年度豐收的祝福與家人好友相聚的聚餐裡, 烘烤做個傳統應景的 Thanksgiving Classic Pecan Pie-感恩節胡桃派,做為飯後配茶咖啡的甜派.是很溫馨的甜派喔!!

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

[派皮:]9 inch 寸 1個
[胡桃派食材:]雞蛋 3 顆
[胡桃派食材:]黑糖 1/2 杯
[胡桃派食材:]室溫無鹽奶油 4 湯匙
[胡桃派食材:]香草精 1茶匙
[胡桃派食材:]鹽巴 1/2 茶匙
[胡桃派食材:]玉米糖漿 1 杯
[胡桃派食材:]胡桃 2 杯
  • 1[派皮做法:]先準備好一個 9-10-inch 寸的派皮
  • 3[胡桃派作法:]這是原參考食譜:http://www.simplyrecipes.com/recipes/pecan_pie/
  • 4[胡桃派作法:]備料
  • 5準備雞蛋
  • 6加入黑糖
  • 7用電動攪拌器攪拌均勻
  • 8加入室溫軟化無鹽奶油
  • 9加入香草精
  • 10加入鹽巴
  • 11加入玉米糖漿
  • 12一起用電動攪拌器攪拌均勻
  • 13如照片
  • 14準備2杯胡桃
  • 15如照片
  • 16將胡桃平均鋪於派皮內
  • 17最後將攪和好的糖漿液體倒入
  • 18如照片
  • 19烤箱預熱溫度約 325 degrees °F =162 degrees °C, 預熱約 10 分鐘
  • 20放入已經預熱好的烤箱內
  • 21烤到30 分鐘的時後
  • 22將烤盤拿出來, 上面鋪上一張比派尺寸大的錫箔紙. 主要是不要讓胡桃表面太快烤焦
  • 23繼續放回烤箱內,烤約 40~50 分鐘 .需注意每個烤箱溫度不一,故烘烤時間需視狀況調整 (我中途將錫箔紙拿開,檢查看派邊緣是否烤好了.)
  • 24烤至烤至表面呈現金黃色或到邊緣是淺金黃棕色的,不要過焦,邊緣微微金黃即可.就由烤箱取出
  • 25烘烤好拿出來等涼.
  • 26這派皮,還可多做2個迷你胡桃派:)
  • 27這時整個屋裡都充滿了甜甜的胡桃派香氣!!!~
  • 28就是 Thanksgiving Classic Pecan Pie-應景的感恩節胡桃派❤!!!
  • 29DIY Homemade Pie Crust-純手工酥脆派皮,脆脆酥酥的口感.內夾著甜甜焦糖香的胡桃.搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!
  • 30美國感恩節慶與家人好友聚餐裡,很傳統應景的 Thanksgiving Classic Pecan Pie-感恩節胡桃派❤!!!
  • 31做為飯後配茶咖啡的甜派.是很溫馨的甜派喔!!
  • 32Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

*烤到30 分鐘的時後,上面鋪上一張比派尺寸大的錫箔紙. 主要是不要讓胡桃表面太快烤焦
*派皮做法:https://icook.tw/recipes/133754
*參考食譜:http://www.simplyrecipes.com/recipes/pecan_pie/

2015/11/28 發表 1,132 瀏覽

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討論共 3 則

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太棒了,真謝謝你!

2 年前
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請問玉米糖漿可以用什麼取代?多少量?謝謝!

2 年前
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作者回應

可以用蜂蜜來代替 :) 一樣的量.可依個人喜好減糖.:)

2 年前