【XO醬海鮮羹】康寶海鮮濃湯

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ㄧ包「康寶海鮮濃湯」在手實在太方便了,解決了不少新手下廚不善調味的問題!
以海鮮濃湯做為湯底,再加上ㄧ些喜愛的新鮮海產和蔬菜,在最快的時間裡,就能讓整鍋羹湯看起來更豐盛 也更營養,自己吃和宴客兩相宜呀!

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

康寶海鮮濃湯 1包
鮮蝦仁丁 100g
紅柑魚丁 100g
中卷丁 100g
洋菇丁 100g
毛豆 40g
胡蘿蔔丁 20g
胡蘿蔔片 適量
冷水 800ml
調味料
XO醬 2大匙
  • 1 ❶ 洋菇丁、毛豆、胡蘿蔔丁和胡蘿蔔片ㄧ起燙熟 ❷ 依續分別汆燙中卷、魚肉丁、蝦仁丁備用
  • 2 湯鍋準備冷水800ml,將「康寶海鮮濃湯」包倒入攪勻
  • 3 倒入洋菇丁、毛豆、胡蘿蔔丁煮滾
  • 4 續加入燙熟的中卷丁、魚肉丁、蝦仁丁煮滾,起鍋前加入XO醬拌勻即可。
  • 5 如果再以胡蘿蔔片擺盤裝飾,色香味加分!
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2015/11/27 發表 1,244 瀏覽

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