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上班族下班後,已難以買新鮮食材,如不想外食,也可用一些冰鮮食材,煮出健康菜式。這道「鮮奶蛋白炒蝦仁」,鮮奶含豐富蛋白質和鈣質,有助促進成長發育、修護肌膚、淡化色斑;而蝦含蛋白質、鈣及維他命B,有效消除疲勞及增強免疫力。這道菜簡單易煮,特別適合忙碌的上班族,美顏又補充精力。

食材
蝦仁
150克
鮮奶
半杯
蛋白
1個
粟粉
2湯匙
葡萄籽油
1湯匙
調味
鹽/胡椒粉
各1/4茶匙
AK惹味粉
1/2茶匙
  • 1
    蝦仁去腸後氽水,備用。鮮奶與蛋白混合,加入粟粉及鹽,再輕輕拌勻。
  • 2
    燒熱平底鑊,加入葡萄籽油,將鮮奶輕炒至凝結,撈起。
  • 3
    將蝦仁略炒,倒入炒好的鮮奶及調味拌勻,即成。
2015/11/25 發表 1,583 瀏覽
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