不用醃~醬燒雞腿排【淬釀真心食堂】
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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去骨雞腿排一個.切斷肉的筋.直接切井字.(這樣可以讓醬料比較快入味.也可以防止煎實雞肉縮的太小)不沾平底鍋不需要加油.皮面朝下小火慢煎讓皮煎出油....
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雞腿排兩面都要稍煎焦香.出油後就可以加入老薑片和蔥白一起煸香
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兩面煎好後.加入淬釀醬油露3大匙.所有醬料..
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在加200CC的水.蓋鍋小火慢煮.煮的過程可以翻面一下.讓醬汁充分吸收
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簡單完成~下飯的醬燒雞腿排
小撇步
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
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