義式牛肉蔬菜湯

Ruiying Huang
5 食譜 2 粉絲

描述

入秋了來碗熱騰騰簡單又美味的牛肉蔬菜湯吧~(≧∇≦)

份量

5 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將所有蔬菜切丁 番茄切塊備用 

牛肉用熱水燙過去血水後加蒜片及些微橄欖油拌ㄧ伴稍微醃漬ㄧ會~

    將所有蔬菜切丁 番茄切塊備用 牛肉用熱水燙過去血水後加蒜片及些微橄欖油拌ㄧ伴稍微醃漬ㄧ會~

  • 先將紅蘿蔔 高麗菜 番茄 及水入電鍋煮成高湯 
 
用些微橄欖油爆香洋蔥後加入醃漬的牛肉稍微拌炒至香氣出來 後加入蔬菜高湯及紅椒 番茄罐頭 月桂葉 ㄧ起燉煮 後以鹽調味~

    先將紅蘿蔔 高麗菜 番茄 及水入電鍋煮成高湯 用些微橄欖油爆香洋蔥後加入醃漬的牛肉稍微拌炒至香氣出來 後加入蔬菜高湯及紅椒 番茄罐頭 月桂葉 ㄧ起燉煮 後以鹽調味~

小撇步

牛肉可以用刀背先拍打後在切塊 肉吃起來較軟嫩喔~

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Ruiying Huang
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