義式牛肉蔬菜湯
收藏 80
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
入秋了來碗熱騰騰簡單又美味的牛肉蔬菜湯吧～（≧∇≦）
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
牛肉
三塊
紅椒 高麗菜 洋蔥 紅蘿蔔
適量
蒜 月桂葉 新鮮番茄 番茄罐頭
適量
橄欖油 黑胡椒
適量
-
1將所有蔬菜切丁 番茄切塊備用 牛肉用熱水燙過去血水後加蒜片及些微橄欖油拌ㄧ伴稍微醃漬ㄧ會～ -
2先將紅蘿蔔 高麗菜 番茄 及水入電鍋煮成高湯 用些微橄欖油爆香洋蔥後加入醃漬的牛肉稍微拌炒至香氣出來 後加入蔬菜高湯及紅椒 番茄罐頭 月桂葉 ㄧ起燉煮 後以鹽調味～
小撇步
牛肉可以用刀背先拍打後在切塊 肉吃起來較軟嫩喔～