Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 醬香杏鮑菇五花肉 描述 用醬燒的方式來料理,完全是下飯的菜餚哦! 272 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 1條 杏鮑菇 300g 乾辣椒 5支 蒜頭 3顆 薑片 3片 青蔥 3支 調味 醬油 2匙 蠔油 1匙 米酒 1匙 冰糖 少許 步驟 煮一鍋滾水,加入薑片及米酒,以中火汆燙五花肉15分鐘後盛起待涼切片,杏鮑菇、薑及蒜頭切片,青蔥切段備用。 熱鍋不用加油,用中小火將五花肉煸至焦酥,把蒜片、薑片、乾辣椒放入,再把杏鮑菇加入,以2匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒及冰糖調味,拌炒均勻後把蔥段放入,美味又下飯的料理就可以盛盤上桌囉! 小撇步 五花肉本身就有油脂,所以可以不用額外再加沙拉油了哦! 1.6 萬 瀏覽 2016/05/04 發表