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醬香杏鮑菇五花肉

醬香杏鮑菇五花肉

描述

用醬燒的方式來料理,完全是下飯的菜餚哦!

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食材

調味

步驟

  • 煮一鍋滾水,加入片及米酒,以中火汆燙五花肉15分鐘後盛起待涼切片,杏鮑菇頭切片,青切段備用。

  • 熱鍋不用加油,用中小火將五花肉煸至焦酥,把片、片、乾辣椒放入,再把杏鮑菇加入,以2匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒及冰糖調味,拌炒均勻後把段放入,美味又下飯的料理就可以盛盤上桌囉!

小撇步

五花肉本身就有油脂,所以可以不用額外再加沙拉油了哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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