醬香杏鮑菇五花肉


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用醬燒的方式來料理,完全是下飯的菜餚哦!

食材
1條
300g
5支
3顆
3片
3支
調味
2匙
1匙
1匙
少許
  • 1
    煮一鍋滾水,加入薑片及米酒,以中火汆燙五花肉15分鐘後盛起待涼切片,杏鮑菇、薑及蒜頭切片,青蔥切段備用。
  • 2
    熱鍋不用加油,用中小火將五花肉煸至焦酥,把蒜片、薑片、乾辣椒放入,再把杏鮑菇加入,以2匙的醬油、1匙的蠔油、1匙的米酒及冰糖調味,拌炒均勻後把蔥段放入,美味又下飯的料理就可以盛盤上桌囉!
小撇步

五花肉本身就有油脂,所以可以不用額外再加沙拉油了哦!

2016/05/04 發表 4,279 瀏覽
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