XO醬黃金炒飯

2015/11/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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粒粒分明又無油的健康料理喔!

食材 (2 人份 10 分鐘

隔夜飯 2碗
高麗菜 1/8顆
小黃瓜 半條
蝦仁 16隻
雞蛋 1顆
XO醬 三大匙
  • 1 雞蛋打散並將隔夜飯慢慢拌勻其中,備用。
  • 2 高麗菜切絲,小黃瓜切丁,蝦仁浸泡米酒,備用。
  • 3 熱鍋,XO醬倒入拌炒並加入沾滿蛋液之飯,再依續倒入高麗菜絲、小黃瓜丁及蝦仁,炒至飯粒分明乾爽即可。
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小撇步

拌隔夜飯時我使用較大的鐵鍋,比較好拌也不會溢出喔!

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