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蔥燒臺灣鯛15分鐘好料理【淬釀真心食堂】

蔥燒臺灣鯛15分鐘好料理【淬釀真心食堂】

描述

好懷念媽媽煮的蔥燒魚…簡單由醬油燒煮入味…但吃起來可是不簡單的美味…讓當時的我快速扒完飯啦!因家裡小孩還小,今天用臺灣鯛魚來做蔥燒魚…無需眾多調味,燒煮出來依然美味,見小孩兒也火速扒完一大碗飯…這就是媽媽的味道~

167 說讚

食材

調味醬汁

步驟

  • 食材準備好…蔥切段蔥白蔥綠分開…蒜頭切片或末都可

    食材準備好…切段綠分開…頭切片或末都可

  • 鯛魚稍微沖水洗淨…用廚房紙巾吸乾水分…雙面抹上米酒備用

    鯛魚稍微沖水洗淨…用廚房紙巾吸乾水分…雙面抹上米酒備用

  • 調味醬汁…淬釀醬油露+米酒+水

    調味醬汁…淬釀醬油露+米酒+水

  • 熱鍋倒入約0.5-1大匙油,開小火下蔥白段煉蔥油…煎至金黃色…(蔥燒醬汁要來拌飯,油我下一大匙…蔥油很香哦!)

    熱鍋倒入約0.5-1大匙油,開小火下白段煉油…煎至金黃色…(燒醬汁要來拌飯,油我下一大匙…油很香哦!)

  • 下蒜頭.薑絲及鯛魚片稍微煎一下…倒入調好的醬汁及蔥全加入燒煮至鯛魚熟透即可~

    頭.絲及鯛魚片稍微煎一下…倒入調好的醬汁及全加入燒煮至鯛魚熟透即可~

  • 燒煮中間可翻一次面會更入味哦!

    燒煮中間可翻一次面會更入味哦!

  • 簡單美味的蔥燒鯛魚完成囉~

    簡單美味的燒鯛魚完成囉~

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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