【燜燒罐/750ml】海帶排骨湯

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熱量:225.5cal。海帶含有維生素A、維生素E、鈣、碘、硒等營養成分,可預防甲狀腺亢進,還具有保護心臟、預防貧血等作用。海帶鮮味濃,用它和排骨煮成湯汁,是大家都熟悉的美味、簡單方便,有益身心,大家可以經常做來食用。

份量2人份

食材

海帶結 30克
排骨 100克
胡蘿蔔 30克
薑片 5克
蔥花 3克
調料
1克
米酒 5毫升
  • 1 胡蘿蔔去皮後先對半切開,再切成薄片。 TIPS:湯中可以放點胡椒粉,味道會更鮮香。
  • 2 煮一鍋沸水,倒入洗淨的排骨,汆燙約2 分鐘去除腥味和髒污,再將排骨撈出瀝 乾水分,裝碗待用。
  • 3 燜燒罐中倒入排骨、海帶結、胡蘿蔔,注入熱開水至八分滿,蓋上蓋子搖晃一 下, 預熱1 分鐘後倒出水分。
  • 4 放入薑片、米酒,再次注入熱開水至八分滿,蓋上蓋子燜4 小時,最後開蓋加 入鹽攪勻,裝碗撒上蔥花即可。
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小撇步

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2015/11/23 發表 2,232 瀏覽

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