【燜燒罐/750ml】海帶排骨湯

Yi Cher
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描述

熱量:225.5cal。海帶含有維生素A、維生素E、鈣、碘、硒等營養成分,可預防甲狀腺亢進,還具有保護心臟、預防貧血等作用。海帶鮮味濃,用它和排骨煮成湯汁,是大家都熟悉的美味、簡單方便,有益身心,大家可以經常做來食用。

份量

2 人份

食材

30克
100克
30克
5克
3克
調料
1克
5毫升

步驟

  • 胡蘿蔔去皮後先對半切開,再切成薄片。
TIPS:湯中可以放點胡椒粉,味道會更鮮香。

    胡蘿蔔去皮後先對半切開,再切成薄片。 TIPS:湯中可以放點胡椒粉,味道會更鮮香。

  • 煮一鍋沸水,倒入洗淨的排骨,汆燙約2 分鐘去除腥味和髒污,再將排骨撈出瀝
乾水分,裝碗待用。

    煮一鍋沸水,倒入洗淨的排骨,汆燙約2 分鐘去除腥味和髒污,再將排骨撈出瀝 乾水分,裝碗待用。

  • 燜燒罐中倒入排骨、海帶結、胡蘿蔔,注入熱開水至八分滿,蓋上蓋子搖晃一
下, 預熱1 分鐘後倒出水分。

    燜燒罐中倒入排骨、海帶結、胡蘿蔔,注入熱開水至八分滿,蓋上蓋子搖晃一 下, 預熱1 分鐘後倒出水分。

  • 放入薑片、米酒,再次注入熱開水至八分滿,蓋上蓋子燜4 小時,最後開蓋加
入鹽攪勻,裝碗撒上蔥花即可。

    放入薑片、米酒,再次注入熱開水至八分滿,蓋上蓋子燜4 小時,最後開蓋加 入鹽攪勻,裝碗撒上蔥花即可。

小撇步

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Yi Cher 25 食譜 76 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Tommy Yu
    Tommy Yu

    好問題😅

  • 我

    都已經開火煮水了 怎麼不把湯煮一煮 還要悶燒罐?

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