蛋餃蛋花湯

1 將市售蛋餃解凍待用。雞蛋打成蛋液，加些許酒，攪拌均勻。

2 熱鍋，倒入些許橄欖油，放進蛋餃略炒，倒進水，加 調料 拌勻，大火煮開，轉中小火，倒入蛋液用筷子攪散成蛋花即可。