便當菜-鴻喜菇肉捲【淬釀真心食堂】
描述
一個人離鄉在外，有多久沒有吃到奶奶親手煮的美味，有多久沒有吃到媽媽為你準備的便當。思念可以從一罐醬油開始，簡單的步驟、簡單的食材，甜甜鹹鹹、下飯的香味，自己動手做道懷念的料理吧!
- 已參加：淬釀真心食堂
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料很簡單，只需要鴻喜菇和梅花肉片
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先將肉鋪平，在上面撒上胡椒粉
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放入鴻喜菇，約5~8根即可，太多會捲不起來
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捲好的肉捲，均勻的撒上薄薄一層麵粉
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下鍋煎，將肉捲的開口朝下放，會防止肉捲散開
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調味也非常簡單，只需要粹釀醬油露和糖就可以了
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待肉捲煎到還帶有一些粉色時，就可以先加入釀醬油露和糖
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蓋上鍋蓋，小火燉煮5分鐘，再開鍋蓋燒乾
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最後再灑上七味粉，就可以上桌囉~當作便當菜也非常適合!
小撇步
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