便當菜-鴻喜菇肉捲【淬釀真心食堂】


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一個人離鄉在外,有多久沒有吃到奶奶親手煮的美味,有多久沒有吃到媽媽為你準備的便當。思念可以從一罐醬油開始,簡單的步驟、簡單的食材,甜甜鹹鹹、下飯的香味,自己動手做道懷念的料理吧!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鴻喜菇
1包
梅花肉片
6片
調味
粹釀醬油露
5大湯匙
1湯匙
胡椒粉
適量
七味粉
適量
  • 1
    材料很簡單,只需要鴻喜菇和梅花肉片
  • 2
    先將肉鋪平,在上面撒上胡椒粉
  • 3
    放入鴻喜菇,約5~8根即可,太多會捲不起來
  • 4
    捲好的肉捲,均勻的撒上薄薄一層麵粉
  • 5
    下鍋煎,將肉捲的開口朝下放,會防止肉捲散開
  • 6
    調味也非常簡單,只需要粹釀醬油露和糖就可以了
  • 7
    待肉捲煎到還帶有一些粉色時,就可以先加入釀醬油露和糖
  • 8
    蓋上鍋蓋,小火燉煮5分鐘,再開鍋蓋燒乾
  • 9
    最後再灑上七味粉,就可以上桌囉~當作便當菜也非常適合!
小撇步

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2015/11/23 發表 1,250 瀏覽
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