百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,848 粉絲

酸甜滑嫩【番茄炒蛋】

酸甜滑嫩【番茄炒蛋】

描述

孩子們非常喜歡吃我炒的番茄蛋,ㄧ般都會蛋連同湯汁加飯ㄧ起吃,因為我都是選擇「黑柿番茄」來炒,「黑柿蕃茄」煮過後汁液比較濃稠,然後再利用7分軟熟的炒蛋來吸取番茄汁,滑嫩的炒蛋和酸酸甜甜的番茄汁,不需要太白粉勾芡也格外順口下飯,只要有這道菜,孩子們都會「乖乖」很快的將飯扒光光^^

60 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料1
調味料2

步驟

  • 雞蛋打散成成蛋液,番茄切小塊,蔥切小段,蔥白、蔥綠分開

    雞蛋打散成成蛋液,番茄切小塊,切小段,白、綠分開

  • 雞蛋加入[調味料1]打散,起油鍋,倒入蛋液快速炒至7分熟

    雞蛋加入調味料1打散,起油鍋,倒入蛋液快速炒至7分熟

  • 炒蛋先盛起備用

    炒蛋先盛起備用

  • 原油鍋加1大匙油炒香蔥白

    原油鍋加1大匙油炒香

  • 放進番茄稍炒,續加入除香油、白胡椒粉外之[調味料2]

    放進番茄稍炒,續加入除香油、白胡椒粉外之調味料2

  • 中火將番茄煮軟

    中火將番茄煮軟

  • 最後倒入炒蛋和蔥綠炒勻,起鍋前灑上香油、白胡椒粉增香即可。

    最後倒入炒蛋和綠炒勻,起鍋前灑上香油、白胡椒粉增香即可。

  • 美味順口!

    美味順口!

小撇步

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

2,681 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,848 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 炒飯 馬鈴薯 杏鮑菇 酸辣湯 湯麵 高麗菜 高麗菜飯 小黃瓜 香菇雞湯 打拋豬 櫛瓜 地瓜 鮭魚 家常菜 三杯雞 番茄炒蛋 茄子 菠菜 雞肉 餅乾 竹筍 蕃茄燉牛肉 四季豆 娃娃菜 糖葫蘆 番茄 台式泡菜 炒麵 麻婆豆腐 排骨 雞胸肉 瓜仔肉 義大利麵 早餐 豆腐 蒸蛋 粽子 低脂高蛋白 金針菇 糖醋排骨 玉米濃湯 雞湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 南瓜 花椰菜 白菜滷 滷肉