便當菜-水煮蛋

141 留言 1
1 人跟著做 Default avatar

水煮蛋人人都會煮,但是只要多花點心思,單純的水煮蛋也可以變得很可愛

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 1顆
裝飾
海苔 1片
紅蘿蔔 1小塊
番茄醬 1小匙
起司片 1片
  • 1 煮蛋前,先輕敲雞蛋尾端,或利用專門的小器具把雞蛋的氣室敲開
  • 2 敲開的原因是為讓煮熟的雞蛋更好剝殼
  • 3 將雞蛋和水一同放入鍋內,開火煮13分鐘,前兩分鐘要不停的用筷子輕攪雞蛋
  • 4 攪拌的原因是為讓蛋黃停留在中間
  • 5 13分鐘後關火,悶2分鐘後再放入冷水
  • 6 剝完殼後用棉線切成兩半,就完成囉!
  • 7 最後再用海苔及起司片等材料裝飾即可。這次做的是小雞和太陽,小雞的嘴巴是用紅蘿蔔,太陽的外框是用起司片,紅暈則是用番茄醬
贊助

小撇步

2015/11/19 發表 7,729 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝你的分享,我按方法煮到了

8 個月前