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水煮蛋人人都會煮,但是只要多花點心思,單純的水煮蛋也可以變得很可愛

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
雞蛋
1顆
裝飾
海苔
1片
紅蘿蔔
1小塊
番茄醬
1小匙
起司片
1片
  • 1
    煮蛋前,先輕敲雞蛋尾端,或利用專門的小器具把雞蛋的氣室敲開
  • 2
    敲開的原因是為讓煮熟的雞蛋更好剝殼
  • 3
    將雞蛋和水一同放入鍋內,開火煮13分鐘,前兩分鐘要不停的用筷子輕攪雞蛋
  • 4
    攪拌的原因是為讓蛋黃停留在中間
  • 5
    13分鐘後關火,悶2分鐘後再放入冷水
  • 6
    剝完殼後用棉線切成兩半,就完成囉!
  • 7
    最後再用海苔及起司片等材料裝飾即可。這次做的是小雞和太陽,小雞的嘴巴是用紅蘿蔔,太陽的外框是用起司片,紅暈則是用番茄醬
小撇步

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2015/11/19 發表 8,267 瀏覽
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討論共 1 則

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謝謝你的分享,我按方法煮到了

2 years ago