便當菜-水煮蛋
描述
水煮蛋人人都會煮，但是只要多花點心思，單純的水煮蛋也可以變得很可愛
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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煮蛋前，先輕敲雞蛋尾端，或利用專門的小器具把雞蛋的氣室敲開
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敲開的原因是為讓煮熟的雞蛋更好剝殼
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將雞蛋和水一同放入鍋內，開火煮13分鐘，前兩分鐘要不停的用筷子輕攪雞蛋
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攪拌的原因是為讓蛋黃停留在中間
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13分鐘後關火，悶2分鐘後再放入冷水
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剝完殼後用棉線切成兩半，就完成囉!
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小撇步
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