臘腸蘿蔔糕

2015/11/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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加了臘腸更是夠味,只加臘腸就非常有味~
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食材 (6 人份 90 分鐘

白蘿蔔 1000g
臘腸 4條
在來粉 500g
1200g
  • 1 蘿蔔刨絲,臘腸切丁,起鍋炒臘腸(不需放油),加蘿蔔絲一起炒,加水700g、鹽、白胡椒調味,煮10分鐘
  • 2 在來粉加500g水調勻,將煮軟的蘿蔔絲整鍋倒入在來粉水,快速拌勻
  • 3 將粉漿倒入抹油的模型容器中,大火蒸一小時即可,取出待凉,切片煎、煮、炒皆可
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